Entrez et tapons la causette (archive 18)...

Journée mondiale de la peluche......ou de l'ours en peluche !
La célébration de la peluche est un sujet grave; il est indispensable de nous mettre d'accord sur le choix des mots : pour certains ce sera la journée de la peluche, pour les autres la journée de l'ours en peluche. En ce qui nous concerne, nous n'avons pas tranché et laisserons donc cohabiter les 2 dénominations.

Rendons à Teddy ce qui appartient à Teddy
Il faut remonter au début du 20ème siècle et au président des Etats-Unis d'Amérique Théodore Roosevelt pour trouver une trace de la célébration de la journée de la peluche. Aux USA, cette journée toujours célébrée le 9 septembre est connue sous le nom de Teddy Bear Day.

En 1902, lors d’une chasse aux ours dont il rentrait bredouille, le président Roosevelt avait refusé de tirer sur un jeune ours attaché à une laisse. Cette anecdote est à l'origine du surnom affectueux de "Teddy" (Théodore) que l'on donne aux ours en peluche outre atlantique.

La peluche s'est depuis lors beaucoup diversifiée et a touché tout le monde animal, sans oublier celui des héros, imaginaires ou réels, de nos enfants. Alors pourquoi pas une journée mondiale dédiée aux peluches... https://www.journee-mondiale.com/

Hôtel alliant luxe à la française et gastronomie locale raffinée
Notre hôtel labellisé AllSafe vous promet un séjour alliant sécurité et évasion. Véritable havre de paix au cœur de la cité phocéenne, le Sofitel Marseille Vieux Port vous offre une vue incomparable dans un cadre aussi chaleureux que confortable.
Mr Paul BARTHE, Direction de l'hôtel
Le Sofitel Marseille Vieux Port*****, adresse iconique de la cité phocéenne, est une escale incontournable. Le décor de cet hôtel de luxe s'inspire de l'histoire de Marseille. Sa brasserie Le Carré Bistromanie, son restaurant gastronomique Les Trois Forts et son bar Dantès Skylounge vous offriront la plus belle vue sur le Vieux Port depuis leurs terrasses. Le Sofitel Spa vous transportera lors d'un moment de relaxation incomparable. Plage à proximité.
Surplombant le Vieux-Port et jouxtant le Palais du Pharo, l'hôtel offre un panorama unique vous permettant de découvrir l'ensemble des monuments marseillais. De la côte bleue à Notre Dame de la Garde, la vue est une invitation à un voyage immobile. Située à seulement 10min de la gare Saint Charles et 20min de l'aéroport Marignane, cette adresse est le point de départ idéal pour toutes vos visites. Le Vieux-Port, les Calanques, le MuCEM ou encore le Vallon des Auffes vous tendent les bras.

Le fort Saint-Jean doit son nom à la commanderie des Hospitaliers de Saint-Jean de Jérusalem établie sur cet éperon, prolongement de la butte Saint-Laurent, vers la fin du XIIe siècle. Il est situé à Marseille dans le quartier de l'Hôtel de ville. À cet emplacement, des vestiges de la toute première occupation grecque au VIe siècle av. J.-C. ont été découverts.

Au milieu du XVe siècle, la puissante tour carrée est construite par le roi René pour garder la passe du port. La tour ronde du fanal est construite en 1664. La construction du fort, exigée par Louis XIV, est réalisée de 1668 à 1671 par le chevalier de Clerville après expropriation des Hospitaliers et de nombreuses maisons. Sur instruction de Vauban, le creusement en 1679 d’un large fossé l'isole totalement de la ville.

Pendant la Révolution française, le fort sert de prison pour Philippe Égalité et à deux de ses fils. Des Jacobins arrêtés à Marseille et à Aubagne seront enfermés dans le fort et massacrés le 5 juin 1795 par des royalistes. Pendant la Seconde Guerre mondiale, les troupes allemandes y entreposent un dépôt de munitions dont l'explosion à la libération de Marseille provoque la destruction de nombreux bâtiments anciens.

Le fort Saint-Jean a été classé monument historique par arrêté du 16 juin 19641.

Après avoir abrité le Département des recherches archéologiques subaquatiques et sous-marines (DRASSM), le fort Saint-Jean est intégré depuis 2013 au musée des Civilisations de l'Europe et de la Méditerranée (MuCEM).

Le fort Saint-Jean a disposé jusqu'en 1944 d'une échelle de marée en marbre dont la cote 0,329 m a servi de point zéro au nivellement général de la France et donc à toutes les altitudes données en France. L'échelle de marée a été détruite par le dynamitage et l'effondrement du fameux pont transbordeur qui avait été inauguré le 24 décembre 1905 pour permettre le passage d'une rive à l'autre du vieux port. En 2020, le zéro de nivellement est à 1,661 m sous le repère fondamental situé dans le local du marégraphe de Marseille qui est exactement au même niveau que la cote 0,329 m du fort Saint-Jean.

Les chambres classiques disposent d'une télévision à écran plat, d'un accès Wi-Fi gratuit et d'un minibar. Les suites standards, de style plus moderne, comprennent un salon avec vue sur le lac, tandis que les suites de catégorie supérieure présentent une décoration et un mobilier luxueux. La plupart des chambres et des suites possèdent un balcon ou une terrasse avec vue sur le lac ou la montagne.

Le petit-déjeuner est proposé moyennant un supplément. L'hôtel possède un restaurant gastronomique avec plafond à poutres apparentes, ainsi qu'une terrasse donnant sur le jardin et le lac. Des salles de réunion sont également disponibles.
Depuis 1903, elle a vu passer Winston Churchill, Jean-Paul Sartre, la Reine d'Angleterre... L'Auberge du Père Bise est un symbole de l'art de vivre à la française.

Reprise par Jean et Magali Sulpice qui ont magnifié ce lieu unique pour y apporter encore plus de confort, cette belle demeure 5 étoiles et "Relais & Châteaux" a su garder son âme tout en offrant des prestations haut de gamme. Elle propose 23 chambres dont une suite d'exception dans une ambiance à la fois simple et élégante. Du salon de l'entrée au jardin d'hiver de la véranda en passant par les chambres, tous les chemins de la maison Sulpice mènent au lac avec la volonté de s'y sentir chez soi, de faire d'une nuit ou plus ici une parenthèse enchantée et intimiste

Un chalet au bord de l’eau devenu Auberge. L’Auberge devenue institution. De 1903 à nos jours elle a traversé les âges ne cessant d’étinceler et de parfaire sa philosophie du beau et du bon,
s’attribuant systématiquement le soin de prendre la bonne mesure de l’époque, ne reniant jamais l’origine de son existence : celle d’offrir au voyageur un lieu de villégiature sans équivalence.

En 1903, Marie et François dit “Le Père” Bise fondent l’Auberge. À l’époque, elle est un simple débit de boissons au bord du lac d’Annecy. Des premiers pas sereins et une atmosphère établie permettront en 1928 à Marius – leur fils – de magnifier l’Auberge en un hôtel raffiné. Son épouse Marguerite qui officie en cuisine, décroche en 1951 trois étoiles au Guide Michelin.
La douce rumeur du prestige dépasse alors les frontières rocheuses des Savoies et séduit les grandes personnalités de l’époque qui, charmées, respirent en cette maison des embruns inédits, un parfum d’unique. Plus tard dans les années soixante, François Bise embrasse le même accomplissement que ses parents avec à ses côtés son épouse Charlyne Bise. En 1987 Sophie Bise épaule sa mère Charlyne, veillant à préserver l’âme de l’établissement culte de Talloires. En 2016, Jean et Magali Sulpice fraîchement descendus des cimes froides de Val Thorens se voient transmettre l’Auberge. Après d’importants travaux de réhabilitation, la réouverture a lieu le 5 Mai 2017. C’est par un nouvel élan que la demeure renoue rapidement avec son passé étincelant, deux étoiles décernées par le Guide Michelin et le titre de Chef de l’Année 2018 attribué par le Gault et Millau pour le restaurant gastronomique puis l’Ordre du Mérite… autant de récompenses qui viennent confirmer une renaissance.
Vivre au cœur d’un terroir alpin, bordé par les délicats remous du lac. Ouvrez les yeux, vous voici plongés dans la sérénité. Poussez les portes d’un enchantement et laissez flotter – sur le fil de l’eau votre regard; porté sur l’horizon aquatique d’où s’échappent roches brutes et pierres façonnées par la nature. Dès le petit matin, en tout temps, la nature environnante accueille la lumière dans une progressive délicatesse. Vous êtes là, à l’Auberge du Père Bise, réceptacle de ce doux réveil perpétuel, savourant votre petit-déjeuner, livré à un théâtre d’émotions naturelles, sans artifices.
À mesure de la trame que les saisons déroulent, c’est tout un territoire à la fois secret et convivial qui vous attends. Des randonnées, des excursions, des visites, de la curiosité, explorer un versant et ses alpages, saisir l’histoire. Puis enfin, après une sortie, retrouvez l’Auberge comme l’on retrouve son nid. Prendre le temps de se prélasser, profiter d’un moment simple – pourtant rare – de pur repos en laissant entrer les bruissements et les clapotis. Renouez avec vos sens et faites corps avec les éléments en jouissant d’une douce immersion dans les eaux du Spa de l’Auberge.

Quand s’en vient le crépuscule, quelques notes au piano se font l’écho des lumières du soir, ces dernières viennent alors prolonger leurs éclats sur le miroir sans fond du Lac d’Annecy. Une fresque inspirante, ouvrant votre soirée, égayant votre appétit. C’est là que vous attend Jean Sulpice, à son restaurant, à votre table. Maintenant, ouvrez grand vos sens et voguez sur une étendue de sensations authentiques, les mets se succèdent laissant parler en vous la quintessence du territoire.
Prolongation de l’expérience vécue à l’Auberge ou premiers pas vers un univers débordant de saveurs et de gourmandises, la Boutique du Père Bise est là pour parachever l’esprit de l’Auberge. Ainsi, il n’a jamais été aussi simple de prendre un morceau de notre monde et l’amener jusqu’à chez vous ! Commande en ligne disponible. (perebise.com)

Tous ceux qui connaissent Jean Sulpice, sa simplicité, son engagement, sa sollicitude pour son entourage, son respect des fondamentaux, la famille, ses maîtres formateurs, ses amis, son métier, voient dans cette irrésistible ascension vers les sommets, comme un modèle vertueux d'une certaine forme de réussite. Car, en fait, que de travail, d'abnégation, de patience, de prise de risque, d'acharnement pour parvenir à cette maison mythique sur les bords du lac d'Annecy ! C'est ainsi et sans doute dans la logique : ceux qui au contraire viennent pour la première fois touchent immédiatement à ce Graal que Jean Sulpice, avec son épouse, a mis des années à atteindre, comme la récompense, déjà, malgré son jeune âge, d'une carrière bien menée. Alors laissons de côté la sueur et les larmes et savourons cet endroit et cette cuisine d'exception : c'est beau, bon, délicieux même, tout est en ordre, en plénitude, et nul besoin de repasser le making-of pour goûter à cet énorme bien-être que chacun à sa place, en salle comme en cuisine, contribue à apporter à chaque convive. La cuisine est inspirée de son environnement, leçon forcément bien apprise chez Marc Veyrat il y a bien des années, avant que Jean ne devienne Grand, puis Cuisinier de l'Année. Mais tout fait sens, tout est appris et retenu, pour produire des assiettes d'une évidence totale, fraîcheur des lacs et des rivières, parfums des sous-bois et des montagnes, harmonie avec le climat et les couleurs de la saison.