Entrez et tapons la causette (archive 21)...

D33, 21360 La Bussière-sur-Ouche
https://www.abbayedelabussiere.fr/fr/
Hôtel et Restaurant Gastronomique au cœur de la Bourgogne
L’hôtel de luxe en Côte d'Or, Le Relais & Châteaux l'Abbaye de la Bussière se niche au cœur de la Bourgogne entre Dijon et Beaune. Des paysages verdoyants, une terre d’histoire et de culture, un vignoble connu dans le monde entier pour son excellence.
En partance depuis l’Angleterre et le nord de l’Europe vers le Sud de la France ou de retour du ski, offrez-vous une halte d’exception dans ce superbe hôtel Relais & Châteaux en Bourgogne.
Le temps d’un week-end en Bourgogne, sillonnez les routes de la Côte de Nuits, la Côte de Beaune et ses célèbres crus, visitez les domaines viticoles des environs comme Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges, Meursault, Puligny-Montrachet.
L’allée qui mène à l’Abbaye de la Bussière médiévale serpente entre arbres centenaires et parterres de pelouse verdoyants.



Vous voici à l’orée d’un site exceptionnel chargé d’histoire, façonné par les hommes qui l’ont édifié et qui y ont vécu durant des siècles. Majesté des bâtiments, beauté pure et simple de la pierre au cœur d’un parc de 7 hectares…

Un sentiment de paix et une sérénité profonde vous enveloppent délicatement, comme si les moines cisterciens avaient laissé un peu de leur spiritualité au-delà des âges.

Notre établissement est une authentique abbaye cistercienne du 12e siècle.
En 1131, elle est fondée par Etienne Harding, troisième abbé de Cîteaux, maison-mère de cet ordre religieux qui étendra son influence sur toute l’Europe.
L’église est consacrée en 1172 et de nombreux moines occupent dès lors ce petit coin de Bourgogne.
Autour de l’église sont ainsi bâtis au fil des siècles cellier, crypte, cloître, réfectoire, maison de ferme, colombier, remises, pressoir, logis etc.
L’Abbaye de la Bussière connait son apogée à la fin du 13e siècle.
Tout au long de son existence, cet ensemble monacal subit destructions et réaménagements successifs jusqu’à ce que, en 1793, elle soit vendue comme bien national (hormis l’église devenue paroissiale en 1791). Les moines doivent alors quitter les lieux.
A la fin du 19e siècle, le baron d’Oissel entreprend de rénover les lieux. Il fait alors appel à l’architecte Charles Suisse pour remanier dans un style néo-gothique les bâtiments existants et pour en créer de nouveaux.
En 1921, l’héritière du baron, la Marquise de Ségur, fait don du domaine à l’évêché de Dijon pour en faire un lieu de retraite spirituelle.
Quelques années plus tard, les bâtiments sont cédés par l’évêché à l’Association des Amis de la Bussière, puis, en 2005, vendus à un couple venu d’Angleterre qui a pour idée de transformer l’abbaye en hôtel.
Clive et Tanith Cummings ont repris l’abbaye en 2005.
Transformée en hôtel de luxe, devenu depuis membre du prestigieux réseau des Relais & Châteaux, l’abbaye n’a rien perdu de sa superbe. A travers les siècles, architecture gothique et style Renaissance caractérisent toujours autant les lieux. Le nombre de chambres à l’hôtel augmente au rythme des travaux entrepris par les Cummings, toujours dans le respect de ses vieilles pierres.

Le restaurant gastronomique, installé sous les voûtes d’ogive de l’ancien cloître, dispose d’un cadre unique.

Dès 2007, il reçoit une étoile Michelin.
Aujourd'hui c'est François Pelletier, qui orchestre les 2 restaurants, Le 1131 et Le Bistrot des Moines.
En 2008, l’Abbaye de la Bussière est distinguée par le titre de « Hideaway of the Year 2008 », distinction prestigieuse décernée par le journaliste américain Andrew Harper.

Chateau des Avenieres, 74350 Cruseilles

https://www.chateau-des-avenieres.com/
très beau site à découvrir mais je ne peux pas copier le descriptif
lisez l'histoire incroyable de ce château avant qu'il ne devienne un hôtel de luxe **** j'ai trouvé un résumé du livre qui lui est consacré
https://www.payot.ch/Detail/letrange_histoire_du_chateau_des_avenieres-christian_regat-9782905922342
Construire un château au XXe siècle et le poser dans les pâturages d'une montagne de Haute-Savoie, à plus de 1 000 m d'altitude, est le début d'une histoire bien étrange. L'argent d'une Américaine millionnaire et le goût très sûr de sa compagne, fille d'un viticulteur bourguignon anobli par le pape, confèrent à la demeure tous les atouts de la beauté, du luxe et du confort. Après dix ans de vie commune, la compagne se laisse séduire par une autre Américaine et la propriétaire des lieux cherche à se "normaliser" en épousant un musulman, descendant des maharajas de Lahore. Féru d'ésotérisme, celui-ci transforme le château en une demeure philosophale, déploie à ses pieds des jardins initiatiques et pare la chapelle d'un décor de mosaïques unique au monde, dédié aux cartes du tarot. Il agrandit même le château pour y placer un orgue. Avec l'argent de sa femme, il aménage une ferme modèle, apporte l'eau aux hameaux qui en étaient dépourvus, installe l'électricité dans une demi-douzaine de communes, ouvre à travers la montagne une route de 25 km, organise le ravitaillement aérien d'un observatoire sur le mont Blanc et institue une fondation pour offrir à la France le plus grand observatoire astronomique du monde. Sa mort mystérieuse sur la mer Rouge met un terme à ce projet. Devenue veuve, l'Américaine fonde une maison d'édition spécialisée dans l'ésotérisme et se remarie avec un pianiste, théoricien de l'ésotérisme musical. Mais elle est ruinée par le krach qui secoue la bourse de New-York et se voit contrainte à vendre son fabuleux château. Après avoir pris soin de cacher par des boiseries les mosaïques de la chapelle, la société immobilière qui a racheté le domaine fait venir des religieuses polonaises pour y établir une maison familiale de vacances. Or, celle-ci n'a pas même le temps d'ouvrir ses portes, car c'est le moment où se déclenche la Seconde Guerre mondiale. La Croix-Rouge suisse prend le relais pour accueillir au château des enfants juifs, protégés par la double neutralité de la Croix-Rouge et de la Suisse, tandis que l'infirmerie soigne clandestinement les maquisards malades ou blessés.



Au lendemain du conflit, le plus prestigieux établissement de l'enseignement catholique en France transforme les Avenières en un collège à la montagne. Les élèves, dont plusieurs deviendront des personnages célèbres, bénéficient d'une éducation privilégiée. La pratique de l'équitation fait partie du programme et nécessite la construction d'un manège olympique. Par la suite, le domaine est vendu à un homme d'affaires qui laisse le château à l'abandon. Un architecte de génie, totalement novateur dans l'art de bâtir, va lui redonner vie. Passionné par l'ésotérisme, il s'enthousiasme pour les jardins et pour les mosaïques de la chapelle. Il installe même au château un gourou venu des Indes. Bientôt, dans l'esprit de l'architecte naît un ambitieux projet : créer aux Avenières une véritable ville à la montagne, avec université, centre de congrès, hôtel de luxe, services, commerces, piscine, patinoire, parcours de ski de fond et parcours de golf. Les écologistes font échouer cette entreprise dans laquelle l'architecte s'est ruiné. Pour tenter de rentabiliser le château, il ouvre un restaurant indien et cultive la légende d'une demeure hantée par les fantômes. Mais les banques exigent le remboursement des sommes importantes qu'elles ont engagées dans le projet et obtiennent la mise en vente du domaine aux enchères publiques. Depuis, l'histoire mouvementée des Avenières s'est apaisée : le château est devenu le cadre incomparable d'un hôtel de luxe et d'une table gourmande.
https://www.lasavoie.fr/art/a-la-une-le-messager/cruseilles-la-mysterieuse-histoire-du-chateau-des-ia914b0n148643
Quel édifice étonnant et mystérieux que ce château des Avenières, qui trône depuis 1913 sur les pentes du Salève. L’histoire de ce château de contes de fées commence en 1904, quand Mary Shillito découvre sur les hauteurs de Cruseilles le panorama somptueux s’offrant à ses yeux depuis ce coin du massif. En un instant, cette riche héritière américaine décide que c’est ici qu’elle fera bâtir le sanctuaire qu’elle veut dédier à Violet, sa chère sœur cadette décédée en 1901 à Cannes.

L’édification du bâtiment démarre en 1907 et durera six ans. Quand elle n’est pas sur place pour superviser les travaux, Mary hante les boutiques des antiquaires parisiens et rassemble une impressionnante collection de meubles rares destinés à son futur château. Elle profite aussi de ses séjours dans la capitale pour fréquenter des cercles dédiés aux sciences occultes.
C’est dans ce milieu qu’elle rencontre Assan Dina, un étrange personnage tout à la fois ingénieur, égyptologue et passionné d’astronomie et d’astrologie, qu’elle épousera en 1913. Le couple file le parfait amour dans ce château qui, malgré son architecture passéiste, est à la pointe du progrès avec son éclairage à l’électricité, son téléphone, son poste de TSF, ses automobiles et même son avion avec lequel Dina survole les Alpes. Pour obtenir de l’électricité, ce dernier idiotçoit et fait construire sur les Usses une petite centrale électrique près du pont de la Caille.

Après avoir transformé la chapelle du château en un espace ouvert sur les spiritualités du monde, Assan Dina décide bientôt de faire construire un observatoire avec un télescope géant sur le Salève. Le projet suscite l’intérêt des milieux scientifiques français, impressionnés par les moyens financiers mis en œuvre. Après moult péripéties, le projet échoue, précipitant la disgrâce de Dina qui décédera de façon mystérieuse en 1928 lors d’un voyage avec son épouse sur un paquebot au large de Suez.
Remariée avec un pianiste qui ne tardera pas à dilapider son héritage, Mary Shillito vend le château des Avenières en 1936. Dès lors l’édifice sera la propriété d’un notaire, puis d’une société civile immobilière, avant de devenir un centre d’accueil de la Croix-Rouge et un collège religieux. Le château est revendu en 1972 à un commerçant de Cruseilles, puis à un architecte suisse avant d’être racheté par l’industriel François Odin. Depuis 1994, cette famille a rendu tout son lustre à cet édifice désormais devenu un lieu apprécié des gourmets de la région.
Un livre très complet sur le sujet, «L’étrange histoire du château des Avenières» (Ch. Regat, La Salévienne), a été édité en 2014.

j'ai trouvé 12 pages à lire sur http://academie.salesienne.free.fr/files/article/70/CRegat_Avenieres_RVAS12_Venrichie.pdf
je copie la dernière partie en vous invitant à  parcourir les autres. C'est vraiment passionnant
Les banques créancières obtiennent la mise en vente du domaine auxenchères publiques en 1994, au moment oùl’autorisation de construire est enfin accordée. Mais de nombreux recours administratifs sont déposés et de toute façon il est trop tard. Pascal Häusermann, désabusé, se retire en Inde et mourra à Madras le 1er novembre 2011.
Le domaine des Avenières aujourd’hui : confort raffiné et
gastronomie
La commune de Cruseilles est vivement intéressée mais elle n’a pas les moyens de suivre les enchères. C’est donc François Odin qui devient le nouveau propriétaire des Avenières. Cet industriel, originaire de la région lyonnaise, est lié à Cruseilles par son mariage avec une fille du pays, Marie Louise Montant. Aux côtés de Pierre Pasquier et de Léo Gantelet, il est l’un
des fondateurs de SOPRA, entreprise créée en 1968 pour se consacrer aux services en informatique. 
L’acquisition des Avenières est faite par François Odin dans la perspective d’y implanter une activité économique qui valorise le potentiel écologique du domaine et qui fasse vivre le château. C’est ainsi que l’un de ses fils, Lionel, va y développer Alti-Paysage, une entreprise spécialisée dans la création et l’entretien de parcs et de jardins qu’il a créée en 1986. Nicolas,
quant à lui, est en quête d’une nouvelle structure pour l’activité d’hôtellerie etde restauration qu’il a menée jusque là en station. Il trouve dans le château un cadre idéal. Il y réalise un hôtel 4 étoiles disposant de 12 chambres au charme
raffiné, et un restaurant gastronomique qui fait rapidement la conquête des gourmets. Un bâtiment annexe, ayant abrité les salles de classe au temps du collège, devient la Maison des Écureuils où 6 suites luxueuses ont trouvé place dans un décor résolument contemporain.
En 1996, cet endroit incomparable est choisi par le musicien britannique Phil Collins pour enregistrer un nouvel album et la même année le comédien Rufus y tourne plusieurs scènes du film Crime à l’altimètre de José Giovanni.
D’autres films viendront chercher aux Avenières le cadre de certaines séquences : Mon petit doigt m’a dit de Pascal Thomas, en 2004, avec Catherine Frot et André Dussolier, et Park d’Arnaud des Pallières, en 2006, avec Jean Marc Barr et Géraldine Chaplin.
Expositions et concerts complètent occasionnellement l’activité culturelle de ce domaine enchanté.
Telle est l’histoire peu ordinaire de ce lieu magnifique. Une histoire souvent étrange, particulièrement riche en péripéties pour une durée aussi courte : un siècle seulement ! C'est sur cette histoire que s'ouvrent auxvisiteurs les lourdes grilles du parc des Avenières dans lequel une aura de mystère environnera encore longtemps l'évocation de ces êtres rares que furent Mary Shillito, Assan Dina et Pascal Häusermann.
je vous recommande aussi
 http://dossierschuonguenonislam.blogspirit.com/files/LA%20FOLLE%20HISTOIRE%20DES%20AVENIERES.pdf
La folle histoire du château des Avenières. Ce que l’on sait des relations de Mary Schillito Veuve Dina avec René Guénon
Par Alexandre Palchine Décembre 2016
Introduction: Cet article est en deux parties, la première concerne l’histoire purement mondaine du Château des Avenières, la seconde résume ce que l’on sait à présent des relations de René Guénon avec Mary Shillito-Dina devenue Britt par un remariage.
On apprend là l'origine de la fortune de Mary Shillitoqui fut l’héritière d’une immense fortune américaine amassée par son père, le créateur d’un de ces grands magasins dont le premier fut haut de 6 niveaux et comme il en a existé aux Etats-Unis bien avant les Auchan, les Carrefour qui sont d’un style plutôt « champêtre ». Pour l’histoire de la compagnie Shillito voir : https://en.wikipedia.org/wiki/John_Shillito_Company. On était, à Cincinnati, plutôt dans un style précurseur des Galeries Lafayette et Cie mais en version monumentale. Il est à noter que l’on a, aux U.S.A., dans l’un de ces géants un grand orgue colossal qui était là pour diffuser de la musique d’ambiance à caractère symphonique (Wanamaker Organ), il n’est donc pas étonnant que les Avenières aient eu aussi leur orgue.

37 Rue de la Vieille Cure, 01230 Arandas. Ain
https://www.ain-tourisme.com/fiches/Arandas/Restaurant/Auberge-de-la-Vieille-Cure-Chez-Ysa-/5034967/

Un cadre au calme, une maison en pierre, des recettes d’inspiration locale avec des produits frais. Chez Ysa, nouvelle version de l'Auberge de la Vieille Cure propose une cuisine simple et savoureuse en travaillant uniquement avec les producteurs locaux.
"Auberge de la Vieille Cure, chez Ysa" vous invite à manger chez eux comme chez des amis. La semaine le restaurant propose une formule déjeuner autour d'une sélection de plats régionaux et le week-end un menu complet que l'on peut qualifier de terroir-moderne.
Pour redécouvrir le fameux ramequin bugiste sous forme d'entrée, goûter aux viandes d'Arandas ou déguster des fromages locaux, vous avez frappé à la bonne porte!
En famille ou entre amis, sur réservation, il est possible de déguster une formule "Ramequin" (fondue, diots, pommes de terre, salade et dessert)
https://www.parcdesoiseaux.com/fiches/Arandas/Hotel-Restaurant/Auberge-de-la-Vieille-Cure-Chez-Ysa-hotel-restaurant/5035144/
« Chez Ysa » nouvelle version de la Vieille Cure vous accueille dans l’une de ses 3 chambres tout confort, refaites à neuf récemment. En plein Bugey, une halte au calme et un solide petit-déjeuner fait maison vous attendent. Le lieu pour se mettre au vert !
Cet établissement propose également un restaurant aux menus faits maisons, fabriqués avec des produits locaux.
Son emplacement idéal, entre Bugey et vallée de l’Albarine et sa rivière, met toutes les activités nature à portée de main : randonnée, sports de grimpe, sports à sensation….
Que l’on préfère le calme bucolique de la campagne ou que l’on aime profiter des grands espaces, voilà un lieu qui satisfera le plus grand nombre.
On respire, on se détend, on est bien, un peu comme chez des amis…
Vous séjournerez à 48 km de Walibi Rhone-Alpes et de l'abbaye d'Hautecombe. L'aéroport de Chambéry-Savoie, le plus proche, est implanté à 55 km.
Arandas est un petit village du sud est de la France. Le village est situé dans le département de l'Ain en région Rhône-Alpes. Le village d'Arandas appartient à l'arrondissement de Belley et au canton de Saint-Rambert-en-Bugey. Les villes et villages proches d'Arandas sont : Conand (01230) à 1.26 km, Tenay (01230) à 2.98 km, Hostiaz (01110) à 3.61 km, Argis (01230) à 4.26 km, Cleyzieu (01230) à 4.69 km.


En savoir plus: http://www.cartesfrance.fr/carte-france-ville/01013_Arandas.html#ixzz7k48iqqx4
https://www.parcdesoiseaux.com/
A proximité La Dombes et la réserve naturelle du Parc des oiseaux à Villars les Dombes
Ce territoire singulier est composé de plus de 1 000 étangs qui constituent un véritable marqueur identitaire.
D’ailleurs, on parle souvent  de la Dombes comme “le pays aux mille étangs”. Ces étangs ont été créés à partir du Moyen-Âge pour l’élevage des poissons. Lorsque le changement de couleur des feuilles sonne le début de l’automne, les étangs sont vidés pour être pêchés.
Et que pêche-t-on ? La Carpe bien évidemment ! C’est LE poisson emblématique de notre territoire.
La Goujonnette de carpe est l’un des plats traditionnels du territoire, que vous pourrez déguster dans nos restaurants.
Située en périphérie du Parc, la réserve se développe à l’Ouest et au Sud du Parc pour une superficie totale de 345 ha dont 140 ha d’étangs.
La présence de ces étangs a pour effet d’attirer de nombreux oiseaux reproducteurs, migrateurs ou hivernants.
Des Hérons, des Aigrettes, ou encore des Sarcelles viennent peupler l’endroit. Inscrite au réseau Natura 2000 plus de 130 espèces vivent dans cet habitat hors du commun.

Mon frère a habité pendant des années à Trévoux et nous sommes allés visiter Pérouges et le parc des oiseaux, il y a qqs années maintenant !

790 Rue Charles de Gaulle, 01150 Lagnieu. Ain
Nous restons dans cette belle région
Un écrin bucolique au coeur du Bugey



Situé à Lagnieu, au pied des collines du Bugey, l’établissement Le Clos du Bois Joli propose un jardin, une terrasse et une décoration moderne. Il se trouve à seulement à 48 minutes en voiture de Lyon.
Un emplacement propice à de nombreuses activités touristiques, culturelles et/ou de loisirs :
La Via Rhôna, les Grottes de la Balme, la Vallée Bleue, les Cités Médiévales de Crémieu et de Pérouges, le Parc du Cheval, le Parc des oiseaux, Canoë ain, Centre aquatique Ain’Pulse, Randonnées…
L’établissement est composé de 8 chambres, 1 suite et 1 studio aménagé avec une kitchenette pour une autonomie totale.
Toutes les chambres ont été décorées avec soin, en s’inspirant de l’ambiance «naturelle» du clos.
https://www.ain-tourisme.com/fiches/Lagnieu/Site-et-monument-historiques/Ville-de-Lagnieu/5106350/


Ancienne capitale économique de châtellenie, Lagnieu a gardé de son passé médiéval de beaux ensembles de demeures et édifices en pierres. Ce petit bourg vivant propose une balade agréable en son centre ou dans ses nombreux hameaux.
Lors de la promenade dans la commune vous verrez le château de Montferrand, 
l'église du 19e et ses trésors, un grangeon, témoin du passé bugiste viticole et agricole,

des lavoirs et fontaines mais aussi de grosses demeures, chapelles et pigeonniers.
Le passé marchand de Lagnieu se devine encore sur les façades des maisons du centre, où les anciennes échoppes prenaient vie.