Brioche roulée

Une recette de brioche aux pépites de chocolat ou raisins secs, comme l'on veut, avec la pâte pétrie en machine à pain :

- déjà la photo pour saliver :



- puis la recette :

Spoiler:

Elle n'est pas difficile à réaliser, contrairement à ce qu'il semble. C'est un délice, et il n'y en a jamais assez !

je vais sortir la vieille machine à pain de ma mère (elle a 26 ans l'age d'un de mes frère XD) et elle ne sert plus beaucoup parce que depuis longtemps ma mère nous envoie chercher du pain à la boulangerie mais quand on était tout petit elle faisait souvent elle-même le pain dans la machine quand elle n'avait pas le temps d'aller en chercher.
Donc on va prendre l'antiquité (la machine hein pas ma mère  ) et e vais tester un weekend pour le petit déjeuner

Merci Do' pour le partage !
Je vais la tester aussi mais en faisant à la main, car le problème avec ma machine à pain (une antiquité comme la mère à Kanou'   ... pardon Madame    ) , c'est qu'elle cuit : peux pas l'arrêter avant ... enfin, j'ai jamais essayé !
Miam, ça va briocher dur sur le forum ... on comparera nos photos  !!!

Ma machine à pain aussi cuit mais il y a des programmes "pâte seule". Ceci dit, ce n'était peut-être pas le cas sur les modèles anciens... Ce n'est pas rare que je fasse le pain mais je préfère la cuisson du pâton au four plutôt que dans la machine, ne serait-ce que pour la forme.

Je vais vérifier ... sinon, y'aura pu qu'à mettre de l'huile de coude et pétrir à la main !!!
Oui Do' ... c'est aussi pour ça que je l'ai abandonné : la forme carrée du pain, c'est pas terrible ... avec le trou de l'hélice au milieu, en plus

Vraiment, c'est délicieux et c'est vite fini quand j'en fais !!!

bon ben voici la mienne,y a comme un blème  çà n'a pas levé c'est tout rikiki ,je pense que je me suis loupé avec la levure ,j'ai mis de la chimique!!!!!!
bon faut pas faire confiance a mon gros nounours ,il aime tout ce que je fais ,il est pas crédible
çà se mange mais n'a pas le moelleux de la brioche
maintenant j'ai plus peur de faire la recette mais çà cloche quelque part??????

kiki... Tu fais la pâte en machine à pain ? Moi, je prends la levure boulangère Francine et j'en mets un sachet dans ma cuve de malaxage (donc plus que ce qui est écrit). Bien vérifier la date limite de la levure pour qu'elle soit active. Avant de mettre au four, laisser lever les morceaux coupés et collés les uns aux autres dans leur moule environ 30 minutes.

Oui Kiki' ... je pense que ça vient de la levure : faut de la boulangère pour faire les brioches !
Moi, je tente celle de Do' cet après-midi et je vous montre ça !
Bon, tant que Mr Kiki' valide, c'est que c'est pas complètement raté ... !!

Ben j'ai bien envie d'en faire une également ce week-end... Je pense que tout le monde s'en réjouira à la maison !

ben voilà "levure instantanée" je croyais que c'était de la chimique
oui oui dans la machine a pain tout comme c'est dit dans la recette
qu'elle cruche je fais ,bon je remetrais çà un de ces jours
merci les filles

Voilà, ma brioche est faite... et déjà à moitié mangée !!! Mon homme était réquisitionné pour prendre les photos durant la réalisation (évidemment, j'avais les mains prises;) ). Je vous poste ça dès que possible, en spoiler dans ce post...

La mise en forme...:

Je remets la mienne ici ...
Je confirme qu'elle est délicieuse, cette recette : même si moi, j'ai pétri à la main (mais j'adore la sensation !!) et que j'ai du forcer un peu la levée en mettant les 30 minutes dans mon four ouvert, tout doux, tout doux ... car il fait tellement froid que ça ne montait pas du tout
Kiki' ... avec la levure de boulanger, Mr Kiki' lèvera les deux pouces

Contente que ça plaise ! Il n'empêche, je pense que les pépites de choco qui fondent augmentent encore son côté moelleux... et c'est si bon d'avoir du choco sur les doigts pour les lécher comme un gosse !!!

Je vais être obligée d'essayer

Je viens de rajouter dans un de mes posts au-dessus les photos des diverses étapes, si ça peut persuader certaines de se lancer ...

Miam elles ont l'air à tomber par terre ces brioches ! Bravo à vous ! 

Kiki , même si elle n'a pas levé elle devait avoir bon gout et c'est ça qui compte, d'ailleurs ton mari a l'air d'avoir aimé

Bon va falloir que je teste maintenant que j'ai bien bavé sur mon clavier en voyant les photos ^^