Génie, exauce mon voeu !

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Re: Génie, exauce mon voeu !

Message par kiki la douce le Jeu 11 Oct - 19:09


confiture de potimarron et pommes
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Re: Génie, exauce mon voeu !

Message par KAcahuète le Jeu 11 Oct - 19:12

YESSSSS, je prends !!! Tu peux relancer Kiki' ....
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Re: Génie, exauce mon voeu !

Message par mousserebelle le Jeu 11 Oct - 19:44

Ily a quelques années je faisais de la marmelade d'oranges avec des noix et des raisins secs? je n'ai plus la recette mais tu me donnes envie d'en refaire, j'ai trouvé une variante qui a l'air sympa, perso je coupais les oranges non traitées en tranches fines avec leur peau.
confiture épicée aux fruits secs
https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/315971-confiture-epicee-aux-fruits-secs

Je laisse d'autres te donner d'autres idées que je copierai... oups kiki avait posté la sienne...miam !!!!
J'ai adoré tes idées de peintures sur galets surtout les maisons et les cactus !!!!
mousse

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Re: Génie, exauce mon voeu !

Message par kiki la douce le Jeu 11 Oct - 20:25

d'autes recettes pour Ka ,c'est mon voeu,merci
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Re: Génie, exauce mon voeu !

Message par mamie45 le Sam 8 Déc - 13:56

pour relancer voici une confiture aux baies d'amélanches que kiki nous dira si elle approuve dès son retour



Pour 2 à 3 pots, cueillir 1 kg de baies bien mûres et les laver.

- Les faire éclater à couvert par une courte ébullition (5 mn) avec 25 cl d’eau.


Ce fruit reste populaire au Canada où on le consomme en tartinade (à étendre sur du pain), confitures ou compotes, ajoutées au jus d’un rôti ou d’un ragoût.

idiot
- Ecraser au presse-purée, puis recueillir le maximun de jus et de pulpe à travers un chinois, ou bien passer au moulin à légume grille très fine (il faut éliminer pépins et peaux).

- Peser le jus recueilli : 400 gr environ pour 1 kg de baies fraîches. Peser 300 gr de sucre cristallisé.

- Mélanger 1/2 sachet de "Vitpris", (gélifiant du commerce) soit 20 gr, avec 3 cuillérées de sucre pris sur les 300 gr préparés.

- Mettre le jus à chauffer additionné du jus d’un demi citron et dès qu’il bout, ajouter le mélange sucre + vitpris. Compter 1 mn d’ébullition, pas plus ! Tourner sans arrêt avec une cuillère en bois.

- Ajouter le sucre restant, et compter 2 mn maxi à partir de la reprise de l’ébullition en tournant toujours . C’est fini !

Mettre en pot immédiatement. On obtient une belle gelée rouge sombre.

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